top of page
สูตรทำ มะเขือยาวชุบไข่กรอบ ทอดง่าย กรอบอร่อยฟิน
สูตรทำ มะเขือยาวชุบไข่กรอบ ทำง่าย บอกเลยว่าสูตรที่เรามีมาฝากกันวันนี้ ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูทอดเครื่องเคียงที่อร่อยฟิน กรุบหนึบดีต่อใจสุดๆ ทานคู่กับเมนูอะไรก็อร่อยจนต้องเพิ่มข้าว หรือจะจิ้มน้ำพริกก็จัดจ้านเข้ากันดีไปอีกแบบ รับรองว่าเป็น สูตรอาหารทำง่าย ที่ใครได้ลองทำ และลองทานก็ต้องหลงรัก ขั้นตอนการทำจะมีอะไรบ้าง ตามเรามาดูกันได้เลยค่า       
2086ede0-4948-11ed-a6d9-6fde4602a060_webp_original.jpg
สูตรทำ มะเขือยาวชุบไข่กรอบ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม มะเขือยาวชุบไข่กรอบ

  • มะเขือยาว 3-4 ลูก

  • แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ(พูน)

  • น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำ มะเขือยาวชุบไข่กรอบ

  1. ใส่แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้ละลายเข้ากันดี (หากแป้งข้นไปให้เติมน้ำ)

  2. จากนั้นใส่ไข่ไก่  1 ฟอง คนผสมให้แป้งและไข่เข้ากันดี

  3. เตรียมมะเขือยาวที่ล้างสะอาด หั่นให้ความหนาประมาณ 1 ซม. เมื่อนำไปทอดจะได้ความกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำมะเขือยาวที่หั่นไว้แล้วลงไปคลุกกับแป้งที่ผสมไว้ได้เลย

  4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วมกับปริมาณของมะเขือยาว รอน้ำมันร้อน แล้วลองหยดแป้งเพื่อเช็คความร้อน เมื่อแป้งเดือดแล้ว นำมะเขือยาวลงไปทอดได้เลย

  5. เมื่อมะเขือยาวสุกและกรอบเหลืองสวยได้ที่แล้ว ให้นำขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทาน

bottom of page