top of page
สูตรทำ ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง อร่อยฉ่ำ ทำง่าย ลองแล้วติดใจ
 ใครที่กำลังตามหา สูตรซี่โครงหมูแดงฮ่องกง วันนี้เราจัดมาให้แบบฉ่ำสุดใจ! สูตรทำ ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง ทำเองได้ง่ายนิดเดียว! ความฉ่ำอร่อย ทุกชิ้นที่กัดเข้าไปบอกเลยว่าดีต่อใจสายกินมากจริงๆ ค่ะ จะทำทานในครอบครัว เป็นเมนูบาร์บีคิวปาร์ตี้ หรือจะทำขายก็เวิร์คสุดๆ ส่วนผสมและขั้นตอนจะมีอะไรบ้าง ตามเรามาดูกันเลยค่า
c45ccf50-f557-11ed-ad82-f5d3dbbd78a7_webp_original.jpg
สูตรทำ ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง ทำง่าย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง

  • ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

  • ผงพะโล้ 1/4 ช้อนโต๊ะ

  • ผง BBQ 1 ชา

  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ

  • ผงปรุงรส  1/4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาล 2 ช้อนชา

  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา

  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนชา

  • เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ

  • แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะพูน

  • สีแดง 1-2 ช้อนชา

  • โป้ยกั้ก 2-3 ดอก

  • อบเชย 1 แท่ง

วิธีทำ ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง

  1. เริ่มจากทำน้ำหมัก ใส่ผงพะโล้ ผงบาร์บีคิว พริกไทยป่น ผงปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน แบะแซ และสีผสมอาหาร ลงในถ้วย คนผสมให้เข้ากัน

  2. เทซอสใส่ซี่โครงหมู แล้วใส่อบเชย ป๋วยกั๊ก คลุกให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป

  3. นำซี่โครงหมูใส่ถุงพลาสติก (พยายามไม่ให้ในถุงมีอากาศ) หมักทิ้งไว้ 1 คืน

  4. เรียงซี่โครงใส่ตะแกรงอบ ราดน้ำหมักที่เหลือในถุงบนซี่โครง

  5. นำเข้าอบในอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 30-35 นาที 

  6. นำออกจากเตาอบรอให้คลายร้อน จัดจานเสิร์ฟ

bottom of page