นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้หมด

นำกุ้งมาสับให้ละเอียด โดยการใช้มีดอีโต้ตบกุ้งก่อน

นำเนื้อกุ้งไปใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย และแป้งทอดกรอบ

ใช้มือนวดเนื้อกุ้งและเครื่องปรุงเข้ากันดี (วิธีนวดตามคลิป)

นวดกุ้งสักพักใหญ่ จนเนื้อกุ้งเหนียว เด้ง เนื้อเนียนผสมกับแป้งดี

เตรียมเกล็ดขนมปังโดยเทลงใส่ถาด

แป้งชิ้นทอดมันตามชอบ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน

ใส่ทอดมันกุ้งลงไปทอดจนได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน